Carélis Traiteur · Vos réceptions
Les cocktails
Des bouchées de saison,
des moments à partager.
Réunion, pot de départ, lancement ou réception privée : retrouvez nos cartes cocktail et choisissez la formule qui vous ressemble. De l’apéritif au dîner, nous vous accompagnons avec ou sans service, avec ou sans boissons.
Collection automne-hiver 2026/27
À chaque moment, sa formule
Composez votre cocktail
Du verre partagé au repas complet,
choisissez le rythme de votre réception.
6 à 8 pièces
Apéritif
20 à 30 minutes
Six pièces salées, avec la possibilité d’ajouter deux pièces sucrées. Une parenthèse gourmande avant le repas.
Obtenir la carte10 à 12 pièces
Cocktail d’accueil
45 minutes à 1 heure
Pour une sortie de réunion, un pot de départ ou un apéritif généreux. Notre formule 12 pièces associe dix pièces salées et deux sucrées, sans remplacer un repas.
Obtenir la carte15 pièces
Apéritif prolongé
1 h 15 à 1 h 30
Quinze pièces salées pour accompagner l’apéritif et remplacer une entrée, ou douze salées et trois sucrées. Cette formule ne constitue pas un repas complet.
Obtenir la carte18 pièces
Cocktail déjeunatoire
1 h 30 à 1 h 45
Un repas léger pour le déjeuner. L’option Prestige complète la dégustation avec un mini plat chaud et un dessert gourmand.
Obtenir la carte20, 22 ou 24 pièces
Cocktail dînatoire
Plus de 2 heures
Un format pour vos anniversaires, séminaires et réceptions d’entreprise. Avec le service de nos maîtres d’hôtel ou livré prêt à déguster.
Obtenir la carteUne autre façon de recevoir
Concept 12
Réservé aux entreprises
Un concept ludique et prestigieux pour recevoir vos clients et donner un caractère singulier à votre événement.
Obtenir la carte9 ou 15 pièces
Cocktail Lunch
Simple et généreux
Des pièces généreuses, toujours faites maison, pour conjuguer simplicité et maîtrise du budget.
Obtenir la carteUne réception vivante
Animations culinaires
En complément de votre cocktail
Animations et cocottes chaudes apportent une touche conviviale à la réception. Construisons ensemble la formule adaptée à votre événement.
Obtenir la carteNotre savoir-faire
Les petits détails d’une belle réception.
En coffrets consignés ou sur plateaux de porcelaine, avec décoration des buffets, verrerie et nappage selon vos besoins. Nous accompagnons vos événements de 10 à 1 000 personnes.
Votre demande de devis
Renseignez votre événement et les formules qui vous intéressent.